Bankilal
ORIGEN
Chiapas.
VARIEDADES
Typica, Bourbon, Costa Rica 95 y Caturra.
PROCESO
Lavado.
ALTITUD
1,400 – 1,600 msnm.
FRAGANCIA
Manzanilla, caña de azúcar, fruta de hueso y almendra.
SABORES
Chocolate de leche, té negro, maracuyá, miel de abeja. Acidez media alta, jugosa y brillante. Cuerpo envolvente y untuoso. Retrogusto persistente de frutos amarillos.
PRECIO
$395 MXN.
Bosque Salvaje
ORIGEN
Veracruz.
VARIEDADES
Bourbon, Costa Rica 95 y Marsellesa.
PROCESO
Lavado.
ALTITUD
1,100 – 1,400 msnm.
FRAGANCIA
Cítrico, especiado y azúcar de caña.
SABORES
Piloncillo, frutos cítricos, nueces. Acidez media y brillante. Cuerpo medio y terso. Postgusto como caramelo.
PRECIO
$325 MXN.
Bourbon Rosado Natural
ORIGEN
Veracruz (El Equimite).
VARIEDADES
Bourbon Rosado.
PROCESO
Natural.
ALTITUD
1,200 – 1,300 msnm.
FRAGANCIA
Piña, frambuesa y melaza.
SABORES
Cereza, zarzamora, frutos tropicales, chocolate blanco. Acidez alta, jugosa y compleja. Cuerpo alto y mantequilloso. Retrogusto prolongado como frutos rojos.
PRECIO
$1455 MXN.
Gesha Natural
ORIGEN
Veracruz (El Equimite).
VARIEDADES
Gesha.
PROCESO
Natural.
ALTITUD
1,200 – 1,300 msnm.
FRAGANCIA
Floral, frutos tropicales y miel de abeja.
SABORES
Frutos tropicales, mantequilla, miel, fresa. Acidez jugosa y vibrante. Cuerpo alto y cremoso. Retrogusto de frutos rojos.
PRECIO
$1455 MXN.
House Blend
ORIGEN
Chiapas y Veracruz.
VARIEDADES
Bourbon, Typica, Garnica, Caturra, Costa Rica y Marsellesa.
PROCESO
Lavado.
ALTITUD
1,200 – 1,300 msnm.
FRAGANCIA
Floral, cítrico, especiado, azúcar de caña y manzana.
SABORES
Piloncillo, naranja, nueces, mantequilla. Acidez jugosa. Cuerpo medio y sedoso. Postgusto medio y cítrico.
PRECIO
$360 MXN.
Montaña Roja
ORIGEN
Guerrero.
VARIEDADES
Bourbon y Typica.
PROCESO
Natural.
ALTITUD
1,500 msnm.
FRAGANCIA
Fresa, canela y caramelo.
SABORES
Melaza, cítrico, cacao. Acidez media baja. Cuerpo medio y terso. Retrogusto ligero como cacao.
PRECIO
$365 MXN.
Niebla Alta
ORIGEN
Oaxaca.
VARIEDADES
Bourbon, Typica y Mundo Novo.
PROCESO
Lavado.
ALTITUD
1,300 – 1,500 msnm.
FRAGANCIA
Azúcar morena, frutos amarillos y cítrico.
SABORES
Chocolate oscuro, caramelo, afrutado. Acidez brillante y cuerpo medio mantequilloso. Retrogusto duradero y dulce.
PRECIO
$325 MXN.
Sierra Madre
ORIGEN
Chiapas.
VARIEDADES
Typica, Costa Rica y Marsellesa.
PROCESO
Lavado.
ALTITUD
1,200 – 1,400 msnm.
FRAGANCIA
Floral, manzana, chocolate y canela.
SABORES
Naranja, mantequilla, cacao, manzana verde. Acidez media baja, cuerpo medio y terso. Retrogusto ligero y dulce.
PRECIO
$325 MXN.
Tlacotepec
ORIGEN
Guerrero.
VARIEDADES
Bourbon y Typica.
PROCESO
Natural.
ALTITUD
1,500 msnm.
FRAGANCIA
Malta, cacao y frutos rojos.
SABORES
Arándano, dátil, manzana roja. Acidez brillante. Cuerpo denso y terso. Retrogusto largo a melaza.
PRECIO
$420 MXN.
Xochiltepec
ORIGEN
Oaxaca.
VARIEDADES
Bourbon, Caturra y Mundo Novo.
PROCESO
Lavado.
ALTITUD
1,400 – 1,600 msnm.
FRAGANCIA
Floral, avellana y mantequilla.
SABORES
Durazno, té negro, caramelo, chocolate de leche. Acidez jugosa con cuerpo envolvente y sedoso. Retrogusto prolongado a cajeta.
PRECIO
$365 MXN.