Hacienda Florida Cabernet Sauvignon
TIPO DE UVAS
100% Cabernet Sauvignon.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
12 meses roble francés.
VISTA
Color rojo granate intenso destellos violáceos limpio y brillante.
AROMA
Frutos negros, moras y ciruela pasa, notas a pan tostado, frutos secos, pimienta rosa y mentoles.
SABOR
Vino equilibrado sedoso y elegante, de gran permanencia.
MARIDAJE
Filete a la pimienta, Chicharrón norteño, Fideo seco y Peras al vino tinto.
Hacienda Florida Cabernet Sauvignon – Shiraz
TIPO DE UVAS
50% Cabernet Sauvignon 50% Shiraz.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
12 meses roble francés y americano.
VISTA
Color rojo granate intenso destellos violáceos limpio y brillante.
AROMA
Frutos maduros, casis, higos, notas a chocolate amargo, especias como canela, clavo, pimientas, vainilla y una sútil nota a cedro.
SABOR
Vino equilibrado sedoso y elegante, con tanicidad presente y peso en boca.
MARIDAJE
Cortes a las brasas, cabrito, barbacoa y mole poblano.
Hacienda Florida Grenache Gran Reserva
TIPO DE UVAS
100% Grenache.
AÑADA
2021
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
38 meses de barrica roble americano.
VISTA
Color rubí de capa media con destellos rubís y teja.
AROMA
Notas a fruta roja ciruelas, frambuesas y arándanos, sutiles notas florales a rosas, así como notas a menta, ligeramente especiado a pimientas rosas, barrica presente con notas a avellanas, almendras y cedro.
SABOR
Acidez vibrante, de alcohol equilibrado, taninos sedosos y de larga permanencia en boca.
MARIDAJE
Estofados, carne en pibil, cortes semi grasos, pescado zarandeado.
Hacienda Florida Malbeс
TIPO DE UVAS
100% Malbec.
AÑADA
2021
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
12 meses roble americano.
VISTA
Color rojo granate destellos violáceos limpio y brillante.
AROMA
Frutos negros maduros, higos, frutos secos, flores de lavanda, destacando los caramelos, vainilla y una ligera nota a mantequilla.
SABOR
Vino equilibrado sedoso y elegante.
MARIDAJE
Pulpo a las brasas, Lechón confitado.
Hacienda Florida Rosado
TIPO DE UVAS
50% Grenache 50% Cabernet Sauvignon.
AÑADA
2024
LOCALIZACIÓN
Coahuila, México.
ELABORACIÓN
VISTA
Rosa pálido.
AROMA
Frutos de hueso durazno y albaricoque, aromas cítricos a toronja, frutos rojos, así como guayaba y carambolo, sutiles notas florales como la acacia, jazmín y rosas.
SABOR
Vino armonioso de gran longitud, con taninos y acidez equilibrada.
MARIDAJE
Chiles en nogada, Cochinita Pibil y Aguachiles.
Puerta del Lobo (Crianza) Brut
TIPO DE UVAS
Xarelo-Lo, Macabeo.
AÑADA
2022
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
VISTA
Amarillo pajizo con destellos platinados, burbuja media fina, numerosa y persistentes. Brillante y vivaz.
AROMA
Intensidad aromatica alta, con presencia de aromas de miel, flores blancas, manzana verde, citricos, lima, frutos secos y mantequilla.
SABOR
Vino suave en boca, con cuerpo, equilibrado, teniendo una exploción de burbuja en boca agradable, con un final que heboca a piel de lima con una persistencia media.
MARIDAJE
Ensaladas, tiraditos, carpachos, risoto, pastas con salsa y cremas blancas.
Puerta del Lobo (Crianza) Brut Nature
TIPO DE UVAS
Xarelo-Lo, Macabeo.
AÑADA
2022
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
VISTA
Amarilllo pajizo con destellos dorados, burbuja fina, numerosas y con persistencia media. Brillante y vivaz.
AROMA
Intensidad aromática media, con presencia de aromas de fruta en almíbar piña, durazno, manzana verde, té de limón, miel y bolleria.
SABOR
Vino seco, suave en boca, fresco, resultando un vino con cuerpo, equilibrado, con un final largo y elegante que reafirma sus aromas. Con explosición de burbuja fina en boca. Persistencia media.
MARIDAJE
Mejillones, productos del mar, postres cremosos, pastas con salsa y cremas blancas.
Puerta del Lobo (Crianza) Sauvignon Blanc
TIPO DE UVAS
Sauvignon Blanc.
AÑADA
2022
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
VISTA
Amarillo verdejoso y vivaz con destellos verdosos.
AROMA
Intensidad aromática media alta, con presencia de aromas de lima, cáscara de mandarina, manzana amarilla, flores blancas, tostados, bolleria, vainilla.
SABOR
Vino seco, cálido, fresco, con cuerpo, equilibrado con retrogustos marcados de tostados y citricos. Permanencia media.
MARIDAJE
Tost de aguacate, verduras al grill, quesos semi maduros, sushi, carnes blancas.
Puerta del Lobo (Crianza) Verdejo
TIPO DE UVAS
Verdejo.
AÑADA
2022
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
VISTA
Amarillo vivaz y profundo con destellos dorados.
AROMA
Intensidad aromática media, con presencia de aromas como piel de durazno, chabacano, tejocote, pimienta rosa.
SABOR
Vino seco, calidez sutil, fresco, con cuerpo, equilibrado, una untuosidad elegante, confirmando en retrogusto sus aromas. permanencia media.
MARIDAJE
Paella, arroz de viñedo, salmón a la parrilla, setas, atún ahumado y quesos ahumados.
Puerta del Lobo (Joven) Rosado
TIPO DE UVAS
Syrah.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
VISTA
Cristalino, color y destellos cobrizos.
AROMA
Intensidad aromática alta, con notas a dulce de frambuesa, grosella, fresa, sandía y citricos.
SABOR
Vino seco con acidez media, percepción de frutor en la boca y permanencia larga.
MARIDAJE
Ensaladas, carpaccio, pescado, carnes blancas o rojas con poco condimento.
Puerta del Lobo (Joven) Sauvignon Blanc
TIPO DE UVAS
Sauvignon Blanc.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro.
ELABORACIÓN
VISTA
Amarillo paja con destellos paltinados.
AROMA
Frutos amarillos: pera asiática, manzana también hierba de té de limón y cítricos tranquilos y bálsamos frescos.
SABOR
Sensación media de alcohol, acidez amable y confirmacion de frutos en retrogusto, permanencia media.
MARIDAJE
Producto de mar, ensaladas, pasta salsa blanca.
Puerta del Lobo (Joven) Tinto Joven
TIPO DE UVAS
Malbec y tempranillo.
AÑADA
2023
LOCALIZACIÓN
El Marqués, Querétaro..
ELABORACIÓN
VISTA
Limpio y brillante, rojo cereza con capa media.
AROMA
Frutos rojos: arándanos, cereza y ciruela, higos cristalizado, flor de Jamaica, eucalipto, cacao y hoja de tabaco.
SABOR
Vino seco con tanino presente, acidez equilibrada y fresca retrogusto que evoca la frambuesa, de permanecia larga.
MARIDAJE
Carpaccio, pescados, carne magra, pulpo a las brasas.